Quoi, Quand, Comment, Pourquoi, Combien ?

Sont les interrogations principales pour consommer le sucre !

1-Quoi ?

Les seuls aliments aliments naturellement sucrés sont les fruits, dont le sucre est appelé : le fructose . Aujourd’hui, ce sucre se cache également partout dans les produits que nous consommons.

  • Privilégiez le plus possible sur le sucre les fruits frais ou secs, qui reste le plus naturel ! Les fruits vous garantissent des apports en vitamines, minéraux et fibres.
  • D’autres sources de sucre naturelles peuvent être intéressantes à consommer comme le miel d’acacia, le sirop d’agave pour préserver le plaisir.
  • Pour les produits sucrés industriels en contiennent également du fructose entre autres mais ne possèdent pas les vitamines, minéraux et fibres des fruits frais.
  • Privilégiez les préparations maisons qui seront toujours plus saines en remplaçant le sucre blanc par du sirop d’agave, du sucre de coco ou encore du sucre complet.

2- Pourquoi ?

  • Le sucre a pour fonction de servir à des besoins physiologiques comme la faim, le froid et l’activité physique.
  • De nos jours nous observons que le sucre intervient pour des besoins émotionnels comme le stress, la fatigue.
  • Lors de moment de convivialité, le sucre peut être assez présent. Pensez à anticiper en le limitant dans la journée et en profiter dans des moments de partage.

3- Quand ?

  • Préférez le consommer après le déjeuner avec un repas équilibré.
  • A 16h en collation pour le fruit.
  • Avant ou pendant l’activité physique, il vous apportera l’énergie rapide dont vous avez besoin.
  • Après une activité physique, il vous aidera à refaire votre réserve et réparer vos muscles.

4- Comment ?

  • Pour les fruits, préférez-les entiers afin de préserver tout leur potentiel à être rentabilisé par notre corps. Moins il aura subi de transformations, plus il sera riche en nutriments et plus vous en tirerez les bénéfices.
  • Pour les préparations sucrées, préférez-les maisons. Vous pourrez réguler la quantité de sucre et veiller à la qualité des ingrédients que vous utiliserez.

5- Combien ?

  • La quantité sera propre à l’activité physique et à la personne. Certain métabolisme possède une meilleure tolérance au sucre.
  • Le sucre fonctionne comme un récipient contenant déjà un fond. Donc au cumule, le récipient peut déborder.
  • Gardez à l’esprit qu’il vaut mieux un peu chaque jour que tout d’un coup. Préférez l’écart à l’excès !