La Problématique :
La Menace sur le Bien-Etre et la Santé Humaine.
1- Les conséquences des régimes et des produits amincissants :
Depuis plusieurs décennies, les régimes et produits amincissants ont démontrés leur inefficacité en matière de perte de poids durable et leurs risques sur la santé humaine.
Les régimes « hyper » et « hypo » et le contrôle de l’alimentation par les chiffres (calories, quantités, kilos) génèrent un stress général et à terme une reprise de poids inévitable souvent supérieure à la perte initiale.
Entre restrictions et excès, entre frustrations et culpabilité, il n’existe aucun bénéfice ni apprentissage nutritionnel de ses véritables besoins.
Bien au contraire cela conduit à des déséquilibres physiologiques et psychiques.
2- La situation du surpoids et de l’obésité en France
En France, près de 50% des adultes sont en situation de surpoids.
Le taux d’obésité lui ne cesse d’augmenter, en 1997 il représenté 8,5% contre 18% en 2024, 1 Français sur 5 sont en situation d’obésité.
Les chiffres sont en constante évolution et touche de plus en plus de monde.
3- L’impact des produits ultra-transformés.
Les produits ultra-transformés représentent près d’1/3 des apports journaliers des
Français !
La majorité d’entre eux sont riches en sel, en sucre et/ou graisses saturées ainsi qu’en
additifs ce qui engendre une consommation excessive pour se sentir rassasié et par conséquent une addiction puissante.
De plus en plus d’études (INSERM 2023) viennent démontrer leur impact sur le bien-être et la santé humaine avec des risques développés de trouble métaboliques tels que le surpoids, l’obésité, le diabète, la dyslipidémie, l’hypertension, les maladies digestives, le cancer et même les symptômes dépressifs.
Les Besoins :
La pédagogie nutritionnelle et la psychologie
Selon l’étude Xerfi (lien source), les Français ont besoins de durabilité et de stabilité.
Le but n’est pas de perdre quelques kilos en mangeant de la même façon durant une courte période pour ensuite les reprendre en revenant à son alimentation habituelle.
Les personnes déclarent rechercher un accompagnement global avec des techniques de coaching comportementales pour modifier leurs habitudes en profondeur, préserver les bienfaits santé et bien-être d’une perte de poids durable.
L’objectif est de développer des habitudes et des automatismes qui permettent de pouvoir prendre soins de son corps tout au long de sa vie pour vivre en harmonie avec lui sans se limiter et sans frustration.
La Solution :
L‘éducation alimentaire
Elle permet aux personnes de comprendre et d’apprendre la relation entre les aliments et le corps.
C’est possible grâce à une méthode pédagogique et un accompagnement unique afin que l’apprentissage théorique et pratique soit solide et durable.
- Les besoins physiologiques du corps.
- Les prédispositions morphologiques de la personne.
- Les profils de qualité des aliments pour préserver la vitalité.
- Les associations d’aliments pour cibler les zones du corps.
- Le positionnement des aliments dans la journée pour optimiser les nutriments.
- L’équilibre des macronutritments pour harmoniser la silhouette.