Ingrédients

Pour personnes :

  • Tomates à farcir : 4
  • Viande hachée 5% : 200 g
  • Courgette : 1
  • Champignons : 12
  • Poivron : 1
  • Oignons : 4
  • Ail : 2 Gousses
  • Son d'avoine : 4 c à soupe
  • Parmesan : 20 g
  • Huile d'olive : 2 c à soupe
  • Thym
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Temps de cuisson :

1 h

Catégorie(s) :

  • Légumes

Préparation

  1. Préchauffez le four à  180°C.
  2. Coupez le haut des tomates et les évidez c’est à dire enlevez la chaire et les pépins.
  3. Epluchez, lavez et hachez les oignons et les gousses d’ail.
  4. Epluchez les champignons, lavez le courgettes et les poivrons.
  5. Coupez les champignons, les courgettes, les poirvons et la chaire de tomate en petits dès.
  6. Dans une casserole faîtes revenir les oignons, puis les poivrons avec un peu d’huile d’olive.
  7. Ajoutez les dès de tomate, champignons, courgettes, l’ail haché et assaisonnez sel, piment doux. Laissez cuire 5 min.
  8. Dans un saladier mélangez la viande hachée 5%, le persil avec la moitié des légumes.
  9. Mettez la farce viande et légumes à l’intérieur.
  10. Mettez le reste des légumes au fond du plat avec un peu de thym
  11. Disposez les tomates farcies dans le plat. Et parsemez d’un peu de parmesan le dessus des tomates et des légumes.
  12. Sur les tomates farcies saupoudrez de son d’avoine pour gratiner
  13. Laissez cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.
  14. Servir avec du riz complet, de Camargue ou Basmati.
  15. Sur l’application IntuiShape, ajoutez le riz en allant sur :
  • la « Recherche »,
  • ou la catégorie « Féculents » puis la sous-catégorie « Féculents & Légumes secs »,
  • ou encore grâce aux suggestions « Associer un Aliment ».