Ingrédients

Pour personnes :

  • galette de blé complet : 1 galette
  • filet de poulet : 100 g
  • avocat
  • fromage blanc 3,2% : 2 cuillère à soupe
  • poivron
  • tomate
  • oignon
  • huile d'olive : 2 cuillère à soupe
  • feuilles d'épinard : 5
  • emmental rapé : 30 g

Temps de cuisson :

30min

Catégorie(s) :

  • Pizza, Hamburger & Cie

Préparation

  • A l’aide d’une planche coupez les oignons, les tomates et les poivrons en petits dés.
  • A côté, coupez aussi le poulet que vous allez faire mariner dans un bol avec de l’huile d’olive, du curry, du sel et du paprika.
  • Dans un autre bol écrasez l’avocat et mélanger le au fromage blanc afin d’obtenir une petite sauce. ( vous pouvez ajouter à celle-ci les épices et les arômates de votre choix afin de donner un peu plus de saveurs )
  • Une fois la sauce prête, faites revenir nos oignons, tomates et poivrons déjà coupez à l’avance avec un filet d’huile d’olive et un peu de piment doux. Une fois bien cuits, occupez-vous de la cuisson du poulet mariné.
  • Enfin, sur notre galette de blé complet, déposez la sauce avocat/fromage blanc, notre mélange tomate, poivrons, oignons, notre poulet mariné, quelques feuilles d’épinards fraîches et une poignée d’emmental râpé.
  • Pliez la galette de façon à ce que tous les bords soient scellés et faites-la juste faire un tour dans la poêle afin qu’elle dore un petit peu. ( évidemment si vous avez un appareil fait pour utilisez-le ;) )
  • Et voilà le travail, une recette saine, gourmande et rapide pour régaler les petits comme les grands !