Salade de pois chiches grillés aux épices keftas & avocat ( et salade de concombre à la crème et aux aromates )

• Commencez par égoutter vos pois chiches puis faites les griller 5min au four sur une feuille de papier cuisson avec de l’huile d’olive, du sel, des épices keftas et un peu de curry.
• Epluchez la carotte et râpez des lamelles à l’aide d’un économe, coupez également le chou rouge et la tomate lavée au préalable.
• Coupez également la cebette.
• Montez votre assiette avec la base de crudités puis les pois chiches grillés.
• Si vous ne mettez pas de salade de concombre à la crème, vous pouvez mettre 1/2 avocat au lieu d’1/4 ;).
• Ajoutez pour finir la cebette et passez à la vinaigrette.
• Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre, de l’origan et de l’ail semoule et voilà !

C’est prêt !