Ingrédients

Pour personnes :

  • Pain de seigle ou complet : 2 tranches
  • chèvre
  • allumettes de bacon : 100 g
  • oignon : 1 petit
  • salade verte : 1 grosse poignée
  • carotte : 1
  • persil frais
  • huile d'olive
  • origan
  • ail semoule
  • vinaigre balsamique

Temps de cuisson :

15min

Catégorie(s) :

  • Salades composées

Préparation

  • Commencez tout d’abord par faire griller vos tranches de pain.
  • Lavez la salade et épluchez la carotte et l’oignon.
  • A l’aide d’un économe/éplucheur, faites des lamelles avec la carotte.
  • Déposez les ainsi que la salade lavée dans le fond de votre assiette.
  • Coupez l’oignon en petit dès et faites le revenir rapidement avec les allumettes de bacon, un peu d’origan et un filet d’huile d’olive.
  • Une fois refroidis, ajoutez les dans votre salade.
  • Déposez des lamelles de chèvre sur vos tranches de pain puis passez les au four juste pour que le fromage fonde/gratine ( selon votre préférence ).
  • Passez pour finir à la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le balsamique, le persil frais haché au préalable, du sel, de l’ail semoule et de l’origan.

Et voilà ! Bon appétit ;)