Ingrédients
Pour personnes :
- Filet de poulet : 1
- Salade verte : 2 poignées
- Tomates cerises : 20
- Parmesan en copeaux : 2 cuillères à soupe
- Echalote : 1
- Pain complet : 1 tranche
- Son d'avoine
- oeuf
- épices (cajuns, curry, paprika...)
Temps de cuisson :
20 minCatégorie(s) :
- Salades composées
Préparation
- Emincez le filet de poulet en quatre.
- Trempez dans l’oeuf puis dans le son d’avoine mélangé aux épices.
- Faites-les griller de chaque côté dans l’huile d’olive, salez et poivrez.
- Passez ensuite les nuggets de poulet au four une dizaine de minutes puis réservez.
- Faîtes griller le pain complet puis découpez en petits dés.
- Dans un saladier disposez la salade verte, les tomates cerises coupées en deux.
- Ajoutez les nuggets, les échalotes, les copeaux de parmesan puis la sauce blanche.