Ingrédients

Pour personnes :

  • Escalope de poulet : 4
  • Salade verte
  • Tomates cerises : 12
  • Parmesan : 80 g
  • Echalotte : 1
  • Pain complet : 2 tranches
  • Son d'avoine : 50 g

Temps de cuisson :

20 min

Catégorie(s) :

  • Salades composées

Préparation

  1. Emincez les escalopes de poulet en quatre.
  2. Trempez dans l’oeuf puis le son d’avoine.
  3. Faîtes-les revenir dans l’huile d’olive, salez et poivrez. Réservez les nuggets de poulet.
  4. Faîtes griller le pain complet puis découpez en petits dés.
  5. Dans un saladier disposez la salade verte, les tomtes ceries coupées en deux.
  6. Ajoutez le poulet, les échalottes, les copeaux de parmesan puis la sauce blanche.