Quiche au bacon & courgette

Rapide, léger et gouteux pour un plat du soir !

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Coupez la courgette en fines rondelles.
3. Faîtes les oignons, ajoutez le bacon émincé puis réservez.
4. Dans la même poêle attendrir les rondelles de courgettes, salez, poivrez puis réservez.
5. Dans un plat à tarte disposez du papier sulfurisé puis ajoutez les rondelles de courgettes au fond et sur les côtés.
6. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, le fromage blanc et la farine.
7. Ajoutez le bacon et le parmesan ou emmental selon vos préférences.
8. Versez la préparation dans le moule sur les courgettes.
9. Enfournez et faîtes cuire au four pour pendant 30 minutes.

Note : Pensez à l’accompagner de crudités ou d’une soupe maison.

Crédits photo : Céline DS