Ingrédients
Pour personnes :
- oeuf : 1
- sirop d'agave : 1 cuillère à café
- fromage blanc : 1 cuillère à soupe
- poudre d'amande : 1 cuillère à soupe
- farine d'épeautre : 1 cuillère à soupe
- farine de sarrasin : 1 cuillère à soupe
- poudre de thé matcha : 1 cuillère à café
- levure chimique
- lait demi-écrémé
- beurre de cacahuète : 1 cuillière à café
- framboises : 1 petite poignée
- cerneaux de noix
- noisettes concassées
Temps de cuisson :
10minCatégorie(s) :
- Desserts & Collations sucrées
Préparation
Pour les PANCAKES :
- Dans un bol, cassez un oeuf et mélangez le au fromage blanc et au sirop d’agave.
- Ajoutez la poudre d’amande et les farines, le thé matcha puis la levure chimique.
- Mélangez bien le tout et désépaississez la pâte avec du lait.
- Une fois prête, passez à la cuisson des pancakes. ( deux cuillères à soupe pour chaque pancakes )
Pour le TOPPING :
- Empilez trois de vos pancakes tout juste cuits dans une petite assiette.
- A l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette, déposez quelques filets de beurre de cacahuète par dessus.
- Ajoutez ensuite les cerneaux de noix, les framboises et les noisettes concassées.
- Vous pouvez aussi saupoudrer le dessus de poudre de matcha si vous le souhaitez.
C’est déjà prêt ! Simple, rapide, efficace ! Sans oublier équilibré, gourmand et rassasiant ;)