Pancakes à la banane

• Dans un saladier versez la farine complète, la levure chimique et le sirop d’agave.

• Sur une planche, écrasez les bananes afin de les mélanger à notre mixture.

• Une fois les bananes bien incorporées, ajoutez les oeufs puis mélanger.

• Verser ensuite le lait au fur et à mesure afin de liquéfier un peu votre pâte à pancakes.

• Une fois la pâte prête, laissez-la reposer pendant une vingtaine de minutes à température ambiante.

• Pour la cuisson, saisissez vous d’une poêle, d’une spatule, d’une louche, d’essuie-tout, de beurre de cuisine et d’une assiette propre pour y déposer vos pancakes.

• Faites chauffer un peu de beurre dans la poêle de façon à ce que ça ne colle pas ( l’essuie tout sert à éponger s’il y a un s’il y a un surplus ).

• Une fois la poêle chaude et huilée, vous pouvez commencer la cuisson de vos pancakes en leur donnant la taille que vous souhaitez.

( PS. n’hésitez pas à rajouter du beurre au fur et à mesure si vous voyez que la poêle commence à coller. )

Une recette rapide pour régaler les petits comme les grands !! :)

Ces pancakes peuvent s’accompagner de chocolat noir, de miel, de beurre de cacahuète…