Menu Fêtes – Cassolette de l’Océan & Riz de Camargue

• Préparez le gâteau choco-courgette 2 heures avant.
• Lavez et émincez les blancs de poireaux, les oignons et échalottes.
• Dans une poële préparez la fondue de poireaux.
• Décortiquez les crevettes, coupez les poissons et enlevez le nerf des st Jacques.
• Préparez la cassolette de l’océan : poisson, sauce blanche, son d’avoine et parmesan.
• Enfournez 10 min dans des cassolettes individuelles.
• Préparez la sauce au fromage blanc pour l’entrée de crevettes.
• Dans une assiette disposez le reste des crevettes décortiquez avec un ramequin de sauce au fromage blanc et un quart de citron.
• Pour le plat disposez la cassolette sur une grande assiette et ajoutez le riz et la fondue.
• Sur l’application IntuiShape, pour valider votre repas* pensez à ajouter :
• Le gâteau choco-courgette.
• La boule de vanille
• Et /ou le café, le thé

*Le repas/collation est validé avec 3 aliments-préparations-produits.