Ingrédients

Pour personnes :

  • Chocolat noir 65% : 200 g
  • Courgette : 1
  • Oeufs : 4
  • Sirop d'agave : 50 g
  • Farine complète ou semi-complète : 80 g
  • Noix de coco râpée : 25 g
  • Levure chimique

Temps de cuisson :

30 min

Catégorie(s) :

  • Desserts & Collations sucrées

Préparation

  1. Lavez et épluchez la courgette, la mixer finement de façon à la réduire en purée.
  2.  Faîte fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec un peu d’eau.
  3. Séparez les jaunes des blancs.
  4. Montez les blancs en neige.
  5. Fouettez les jaunes avec le sirop d’agave, incorporer-le au chocolat fondu, ajoutez la farine puis la noix de coco et fouettez.
  6. Puis lajoutez les blancs délicatement.
  7. Versez dans un moule avec du papier sulfurisé et enfourner pendant 30 min.