Flan aux framboises

• Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez ensuite le sirop d’agave, l’arôme vanille et le fromage blanc.
• Mélangez le tout énergiquement et ajoutez la farine d’épeautre.
• Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond d’un petit moule rectangulaire.
• Versez la préparation puis ajoutez les framboises par dessus.
• Enfournez le tout pendant une quarantaine de minutes à 190 degrés puis laissez refroidir le flan à air ambiant.
• Une fois refroidit, couvrez-le et laissez-le reposer au frigo pendant environ 2h.

Et voilà ! Une recette simple, rapide à réaliser, gourmande et qui convient à toutes les morphologies !

PS : Vous pouvez parfaitement remplacer les framboises par le fruit que vous souhaitez. Exemple : myrtilles, fraises….