Ingrédients

Pour personnes :

  • bananes : 2 fruit
  • sucre de coco : 70 g
  • oeuf : 1 piece
  • vanille en poudre : 2 cuillières à café
  • farine d'épautre/complète : 175 g
  • levure chimique : 0.5 sachet
  • beurre : 75 g
  • pépites de chocolat noir

Temps de cuisson :

10 à 20min

Catégorie(s) :

  • Desserts & Collations sucrées

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un récipient, faites ramollir le beurre à l’aide d’un micro-onde ( ne pas le faire fondre !).
  • Dans un saladier, pelez et écrasez les bananes, ajoutez le sucre de coco, l’oeuf et la vanille en poudre.
  • Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez la farine d’épautre, la farine complète ( en faisant moitié/moitié ), la levure chimique et une pincée de sel au mélange.
  • Ajoutez pour finir les pépites de chocolat.
  • Mélangez encore une fois jusqu’à obtenir une pâte assez consistante.
  • Sur une feuille de papier cuisson, formez des petites boules à l’aide d’une cuillère à soupe et enfournez pendant environ 10 à 20minutes à mi-hauteur ( cuisson à surveillez pendant ce laps de temps ! ) .