Ingrédients

Pour personnes :

  • Viande hachée 5% : 250 g
  • Courgette : 2
  • Poivron rouge : 1
  • Sauce tomate : 200 g
  • Oignon : 2
  • Ail : 1 gousse
  • Huile olive : 2 c à s
  • Chili en poudre : 1 c à c
  • Cumin en poudre : 1 c à c
  • Bouillon de boeuf dégraissé : 15 cl
  • Sel, poivre
  • Persil

Temps de cuisson :

25 min

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Hachez l’oignon et l’ail. Coupez les courgettes et le poivron en dés.
  3. Dans une cocotte en fonte, faîtes revenir les oignons, l’ail écrasé, le poivron et les courgettes.
  4. Mélangez le chili, le cumin, la sauce tomate, et incorporez le tout au boeuf. Ajoutez le bouillon, du sel et du poivre
  5. Incorporez la viande hachée et laisser cuire doucement 10 min.
  6. Laissez cuire 25 min au four.
  7. Vérifiez le bouillon et si nécessaire ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson.
  8. Servez les haricots rouges et/ou le riz complet à part.
  9. Sur l’application IntuiShape, ajoutez les haricots rouges et/ou le riz complet en allant sur :
  • la « Recherche »,
  • ou la catégorie « Féculents » puis la sous-catégorie « Féculents & Légumes secs »,
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