Ingrédients

Pour personnes :

  • pain ( forme et type au choix ) : 4 tranches
  • blancs de poireaux : 2
  • oignon : 1
  • mozzarella : 1 boule
  • bleu d'auvergne : 40 g
  • noix concassées : 1 petite poignée

Temps de cuisson :

30min

Catégorie(s) :

  • Plats composés

Préparation

  • Commencez par faire griller vos tranches de pain.
  • Lavez vos blancs de poireaux et pelez votre oignon.
  • Coupez le tout en demi-lunes.
  • Faites revenir le tout avec un filet d’huile d’olive dans une poêle couverte en ajoutant continuellement de l’eau afin d’obtenir une fondue de poireaux. ( L’eau réduit au fur et à mesure car elle est absorbée par les poireaux, plus elle est absorbée et plus ils seront fondus ;)
  • Une fois prête, ajoutez sel, poivre et ail semoule.
  • Ajoutez la mozzarella sur les tranches puis faîtes la fondre au four.
  • Ajoutez la fondue de poireaux puis le bleu et repassez au four.
  • Ajoutez enfin les noix concassées et c’est prêt !

Bon app’ ! Ce combo est testé et approuvé ! :) ( puis retesté et réapprouvé plusieurs fois haha )

Pour que la recette soit complétement équilibrée il faudrait bien sûre ajouter une source de protéine maigre pour équilibrer le gras ;)