Brownie aux noix, noix de pécan et noisettes

• Pour commencer, rassemblez tous les ingrédients ainsi que tous les ustensiles nécessaires ( à savoir un moule rectangulaire, du papier cuisson, un fouet, un saladier, un bol ) sur un plan de travail pour les avoir à portée de main.
• Préchauffez votre four à 210°C.
• Dans un bol commencez par faire fondre le chocolat noir avec un fond d’eau.
• Une fois cela fait, saisissez vous d’un saladier dans lequel vous allez cassez les oeufs.
• Ajoutez-y le sirop d’agave, la vanille en poudre et le chocolat fondu.
• Après avoir bien mélanger le tout, ajoutez le fromage blanc et le cacao en poudre non sucré.
• Mélangez encore une fois le tout puis ajoutez le reste des ingrédients, a savoir la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et une pincée de sel.
• Mélangez une dernière fois la préparation et ajoutez du lait jusqu’à ce que le mélange se liquéfie un peu ( il faut que la pâte ait la consistance d’une pâte à gâteau ni trop épaisse, ni trop liquide ).
• Sur une planche à découper, hachez les noix et les noix de pecans pour obtenir des morceaux plus ou moins gros selon la taille que vous souhaitez.
• Ajoutez les ainsi à votre pâte à brownie avec les noisettes entières. ( Si vous voulez pousser la recette plus loin, vous pouvez faire sauter les noisettes dans une poêle pour qu’elles adoptent un goût grillé :). )
• Placez la feuille de papier au fond du moule rectangulaire et versez la pâte.
• Pour finir, enfournez le tout pendant environ 20min à 210°C tout en surveillant la cuisson au fur et à mesure. ( Tous les fours ne chauffent pas de la même façon alors il est important de vérifier afin que le brownie ne soit pas trop cuit. )

Et voilà une nouvelle variante de brownie à la fois forte en chocolat avec pleins d’éclats d’oléagineux, équilibrée et gourmande ;).

Votre corps et vos papilles ne pourront que vous en remercier !! :))