Description :
Je m’appelle Céline DS, idéaliste rationnelle, rêveuse éveillée mais surtout Femme de Cœur ! C’est avec mon cœur à travers mon esprit que je tiens à vous partager mon chemin de vie qui a donné naissance à ma Méthode de Nutrition Holistique. Je suis la Créatrice de la « Méthode de Nutrition Holistique qui s’appuie sur les associations d’aliments pour communiquer avec le corps et harmoniser la silhouette en vue de perdre du poids » et préserver sa santé. Depuis peu, à la suite de nombreuses sollicitations, je suis devenue la Fondatrice de la Société IntuiShape dont la vocation consiste à former des futurs Nutritionnistes Holistiques, développer des supports et des outils pour « faciliter le Projet nutritionnel des personnes ». Grâce à mon vécu, j’ai eu la chance de (re)naitre pour être aujourd’hui une femme épanouie et une mère comblée ainsi qu’une « professionnelle de la Nutrition Humain/Holistique passionnée et engagée ».
Mon Histoire :
A l’origine de ma vocation professionnelle se situe mon « besoin de trouver du sens à mes problématiques de poids et d’addiction au sucre » ce qui m"as permis à l’âge de 19 ans de mettre au point une solution pour :
- Perdre mes 30 kg sans jamais les reprendre !
- Me libérer de mon addiction au sucre.
- Harmoniser ma silhouette charpentée.
- Profiter de la liberté de me faire plaisir.
- Préserver et améliorer ma santé globale...
-----------------------------------------
Cette approche de la Nutrition a pris vie dans mon "Chaos", il y a maintenant presque 25 ans :
- Mon surpoids infantile
- Mon obésité adulte exponentielle
- Mon addiction au sucre incontrôlée et démesurée.
- Ma carence d’estime de moi blessée et abyssale
Entre mes douleurs personnelles et les croyances culturelles, comme beaucoup d’entre nous, « j’ai laissé mon mal-être impatient et mes peurs ignorantes me convaincre » et céder par alternance :
- Aux frustrantes restrictions puis aux excès culpabilisants.
- Aux pertes de poids fulgurantes puis aux reprises avec les intérêts.
- Aux comptages de calories puis aux contrôles des quantités.
-------------------------------------------
Pendant ce temps « des graines bienveillantes semées » quelques mois avant son départ par mon merveilleux grand-père maternel, peinent à germer mais raisonnent au plus profond de mon âme :
- « En Toi réside le Secret ».
- « Ton Corps te montrent les Réponses ».
- « Notre Nature possède ses propres Lois ».
C’est dans cette obscurité que sa lumière me ramène et que ma résilience commence intuitivement à « mettre en relation sa clairvoyance et les nourritures dont j’ai besoin »
pour :
Mon cœur : d’espoir et de d’amour → Emotion = Holistique.
Mon corps : de qualité et d’équilibre →Alimentation = Nutrition.
Mon esprit : d’ouverture et de sens → Compréhension = Association.
Mon parcours professionnel :
- Bac Littéraire qui correspond à mon amour des mots.
- 1 ère année Deug Philosophie où je cherche du sens à nos existence
- 1 ère année Deug LLCE Espagnol qui me ramène à ma passion du langage...
- BTS Diététique pour confirmer ou infirmer mes observations personnelles et mes connaissances autodidactes.
- Poste de Responsable Service Client et Nutrition, Groupe ELIOR.
- En 2012, j’ouvre mon « premier cabinet » en Lorraine, encouragée par des professionnels de la santé à transmettre ma méthode qui à ma grande surprise connait un succès étonnant et même résultat sur mes clients.
- En 2017, je m’installe dans le Gard et y ouvre mon « second cabinet » avec toute l’expérience du premier. En parallèle, je me forme à la « gestion des émotions et au développement personnel »
- Dès la fin 2018, je développe une application de nutrition sur mobile.
- En 2019, je suis nominée « Lauréate coup de Cœur du Concours CREACC » des Experts comptables de l’Hérault (34) parmi 800 candidats sur le projet de création d’entreprise IntuiShape.
- En 2020, je fonde « la société IntuiShape
- Entre 2020 et 2022, En parallèle de mon activité , « j’écris un livre sur la méthode
- Entre 2023 et 2024, je prends la décision d’arrêter l’application qui ne correspond pas à mes aspirations et en parallèle je commence à développer « le réseau de Nutritionniste Holistique ».
Depuis octobre 2024, j’interviens de manière mensuelle sur la radio locale « France Bleue/Ici Gard-Lozère » sur des thèmes d’actualité et d’information, en lien avec la Nutrition générale et Holistique.