Ingrédients

Pour personnes :

  • Pavé de saumon : 1
  • Salade verte : 1 poignée
  • Roquette : 1 poignée
  • Tomates cerises : 1 poignée
  • Riz basmati (cuit) : 3 cuillères à soupe
  • Parmesan râpé : 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive
  • Persil frais
  • Jus de citron
  • ail en poudre
  • Aneth

Temps de cuisson :

10min

Catégorie(s) :

  • Salades composées

Préparation

  • Commencez tout d’abord par cuir le riz basmati selon les instructions données sur l’emballage, sans oublier de le rincer pour retirer l’amidon.
  • Marinez ensuite votre pavé de saumon : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, de l’aneth fraîche, un peu de sel et de poivre.
  • Cuisson : au AirFryer = environ 8/10min à 200°C, à la poêle = environ 3min par côtés.
  • Pendant ce temps, lavez les crudités et déposez le tout dans l’assiette en coupant les tomates cerises en deux.
  • Lorsque le saumon et le riz sont cuits, déposez les dans l’assiette.
  • Pour la sauce persillade citronnée : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 de jus de citron, du persil frais haché, environ 1 cuillère à café d’ail semoule, du sel et du poivre.
  • Ajoutez la sauce persillade citronnée, et pour finir le parmesan râpé.