Ingrédients

Pour personnes :

  • Chocolat noir 85% : 250 g
  • Crème légère : 100 g
  • Fromage blanc : 25 g
  • Lait : 60 g
  • Oeufs : 2
  • Beurre de cuisine : 50 g
  • Sirop d'agave : 100 g
  • Noisettes concassées : 1 belle poignée

Temps de cuisson :

25min

Catégorie(s) :

  • Desserts & Collations sucrées

Préparation

  • Dans un premier temps commencez par réaliser la « pâte à tarte sablée aux biscuits » cf. recette Intuishape, en utilisant de la poudre de noisettes.
  • Une fois la pâte à tarte prête, passons à la garniture.
  • Dans une casserole, faîtes bouillir la crème légère et le fromage blanc à feu vif.
  • Ajoutez y le chocolat ainsi que le beurre en morceaux, réduisez le feu et mélangez doucement.
  • Passez le mélange dans un saladier pour y ajouter les œufs, le lait puis le sirop d’agave.
  • Versez sur le fond de tarte et enfournez pour environ 25 minutes à 180°C, en surveillant, jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre reste légèrement tremblotant (elle figera davantage en refroidissant). .
  • Laissez refroidir puis placez la tarte au réfrigérateur pour minimum 2/3h.
  • Pour l’esthétisme et la gourmandise, ajoutez un filet de chocolat fondu ainsi que des noisettes concassées par dessus :-)