Ingrédients

Pour personnes :

  • Poulet : 2 filets
  • Bacon : 8 tranches
  • Son d'avoine : 1 gros bol
  • Oeufs : 2
  • Fromage (chèvre/comté/mozzarella...)
  • Epices cajun
  • Sel

Temps de cuisson :

10min

Catégorie(s) :

  • Plats composés

Préparation

  • Commencez dans un premier temps par retirer les nerfs des filets de poulet.
  • Coupez les ensuite en deux dans la largeur, puis faites une fente dans la longueur de chaque morceaux (4 morceaux) de façon à les ouvrir en deux sans les couper entièrement.
  • Réservez les morceaux de côté et faîtes griller vos tranches de bacon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Ensuite, déposez deux tranches de bacon grillé dans chaque morceaux ainsi que la même équivalence du fromage de votre choix.
  • Lorsque chaque morceau est prêt, mélangez 2 cuillères à café d’épices cajun ainsi qu’un peu de sel au son d’avoine.
  • Cassez les œufs dans un bol puis fouettez les.
  • Passez à la panure : trempez dans l’œuf une première fois, puis dans le son d’avoine, et répétez l’action une seconde fois.
  • Lorsque chaque morceau est bien pané, passez à la cuisson : au AirFryer = placez les sur une feuilles de papier cuisson pendant environ 6min de chaque côtés à 200°C, OU à la poêle puis au four = faîtes les griller à la poêle avec suffisamment d’huile d’olive puis passez les au four pour qu’ils cuisent bien.