Ingrédients

Pour personnes :

  • Huile d'olive
  • Courgette : 1
  • Champignons de Paris : 4
  • Oignon : 1
  • Bacon : 50 g
  • Pois Chiches : 80 g
  • Crème Fraîche légère : 1 Cuillère à Soupe
  • Persil frais : 1 Cuillère à Soupe
  • épice Curry : 1 Cuillère à Soupe ( petite )
  • épice Tajines : 1 cuillère à café
  • Poulet : 100 g

Temps de cuisson :

30min

Catégorie(s) :

  • Plats composés

Préparation

Découpez les oignons, le bacon, les courgettes et les champignons en petits dès.

Rincer les pois chiches dans une passoire.

Dans une poêle, faites revenir avec de l’huile d’olive les oignons avec le bacon jusqu’à obtenir une couleur bien dorée voire brune.

Ajouter ensuite les pois chiches et une bonne dose de curry à ce mélange.

Une fois notre mélange cuit ajouter aussi les courgettes et les champignons en rajoutant encore une fois du curry ( et des épices à tajines optionnellement ) puis du sel et du poivre. Laisser tout cela bien cuire jusqu’à avoir une texture compotée.

Ajouter ensuite votre crème fraîche et votre persil.

Et voilà, le tour et jouer ! Bon appétit !

( Vous pouvez ajouter à la fin de votre recette si vous voulez un peu plus de protéines, un filet de poulet que vous marinez à l’avance avec du cumin, du sel, du poivre et de l’huile d’olive. )