Ingrédients

Pour personnes :

  • Farine de sarrasin (ou de blé noir) : 80 g
  • Eau : 200 mL
  • Epices au choix

Temps de cuisson :

6 - 7 minutes

Catégorie(s) :

  • Crêpes salées
  • Crêpes sucrées

Préparation

Dans un saladier, bien mélanger farine + eau + épices. 

Réserver au frais, pendant 20 minutes. 

Huiler une poêle, faire chauffer à feu vif. Verse une louche de pâte à crêpe dans la poêle et laisser cuire 6-7 minutes de chaises côtes. Retourner la crêpe dès que les bords se décollent.

Répéter ces étapes jusqu’à ne plus avoir de pâte.