Ingrédients

Pour personnes :

  • Farine d'épeautre ou blé complète : 20 g
  • Oeuf : 1
  • Lait 1/2 écrémé : 50 g
  • Eau : 30 g
  • Butternut (épluché et coupé en dés)
  • Epinards surgelés (préalablement décongelés) : 45 g
  • Fromage de brebis (ou emmental ou comté) : 15 g
  • Curry, coriandre, persil, ail en poudre

Temps de cuisson :

30

Catégorie(s) :

  • Légumes

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine + l’oeuf + lait + eau + épices. Réserver.

Mettre les épinards dans un moule à gratin individuel, ajouter le butternut coupé en petits dès et y verser la préparation du saladier.

Parsemer le dessus du gratin avec le fromage.

Enfourner le gratin pendant 30 minutes (attention, le temps de cuisson varie en fonction des fours, le fromage doit être fondu).