Pain d’épices

Préchauffez le four à 180°C.

Faîtes chauffer le miel au micro-onde ou dans une casserole.

Dans un saladier, mélangez la farine complète, la levure, le sucre vanillé et les épices.

Ajoutez le miel chaud puis le sirop d’agave en remuant avec une cuillière en bois.

Ajoutez les oeufs l’un après l’autre et mélangez.

Puis ajoutez le lait tiède au fur et à mesure en remuant.

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé (beurré et fariné).

Enfournez pendant 1h puis vérifiez la cuisson avec un couteau fin.

Démoulez une fois que le pain d’épice est froid.