Ingrédients
Pour personnes :
- Chocolat noir 65% : 200 g
- Blanc oeuf : 7
- Sel : 1 pincé
Temps de cuisson :
15 minCatégorie(s) :
- Desserts & Collations sucrées
Préparation
- Dans un bol faîtes fondre le chocolat noir au bain-maire.
- Puis montez les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel.
- Lorsqu’ils sont bien fermes, versez progressivement le chocolat.
- Mélangez doucement avec une spatule.
- Réservez au réfrégirateur pendant au moins 2h.